Pouilly-Fuissé Clos Ressier - Carton 6 bouteilles

Pouilly-Fuissé Clos Ressier - Carton 6 bouteilles

Prix normal
€87,00
Prix réduit
€87,00
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
€14,50par 75cl
Taxes incluses.

Le Journal Officiel de la République Française a officialisé samedi 21 novembre 2020 le passage de nos Pouilly-Fuissé en Premiers Crus dès ce millésime 2020.

Appellation Pouilly Fuissé
Commune Chaintré
Cépage Chardonnay
Sols Argilo-calcaire
Âge des vignes 90 ans
Climat Clos Ressier
Méthodes culturales Réduction maximum des différents produits chimiques. Du fait de la pente relativement raide, une grande partie des travaux sont réalisés manuellement.
Vinification et élevage Pressurage direct, fermentations longues (jusqu’à 30 jours) en cuve inox. Fermentation malo-lactique pour obtenir le caractère des vins de bourgogne.

DÉGUSTATION

 Jaune pâle.

Aromatique, plein de fruits jaunes et blancs, avec une pointe minérale.

Attaque souple, milieu de bouche rond, presque gras sans être beurré, une pointe de fraîcheur et de minéralité en fin de bouche.

 Poissons crus ou cuits, fruits de mer et crustacés… Apéritif plaisir.